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観光協会がまとめたトリップアイデアや
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半田で楽しむ四季の風景(どぶろく)

エリアガイド

醸造のまち半田でおいしく、楽しく、まちめぐりはいかが?

  • 開催場所:國盛 酒の文化館周辺

発酵に適した気候風土と良質な酒米、湧き水に恵まれた知多半島 半田市では古くから酒造りが盛んにおこなわれてきました。

市内の酒造メーカー中埜酒造が有する国盛酒の文化館では、季節に合わせ、その時期の伝統行事などと共に、酒蔵でしか飲めないお酒を紹介・販売しています。

冬のこの時期、酒蔵ではどぶろくが旬を迎えます。そのため、毎年「どぶろくまつり」と題して、この時期しか味わえない出来立てのどぶろくを楽しめるようなイベントを開催しています。※2020年のどぶろくまつりは中止となりました。

どぶろくの魅力

どぶろくとは

どぶろくとは、醪(もろみ)と酒と酒粕に分ける作業を行わない、白く濁った酒です。

どぶろくの楽しみ

お米本来の旨み、トロッとした独特の飲み口が魅力のどぶろく。
國盛の純米どぶろくは、お米の甘みと爽やかな酸味のバランスがよい濃厚な味わいのお酒です。酒蔵の隠し酒とも云われた酒蔵秘伝の純米どぶろくです。

蔵元でしか味わえない「生のどぶろく」

生のどぶろくってどんなもの?

生のどぶろくは火入れする前の状態のため、酵母や酵素が生きています。
そのため発酵中の炭酸ガスのシュワシュワ感をお楽しみいただけます。

※どぶろくは、アルコール飲料です。20歳未満の方はお申込できませんのでご注意ください。

どぶろくまつりとは?

かつては各家庭、農家などで自家生産・自家消費されていたどぶろく。また来期の豊穣を祈願するため、どぶろくを作ってお供えする風習もありました。
半田市で開催している「どぶろくまつり」は酒蔵でしか飲めない旬のどぶろくを楽しみつつ、日本酒の楽しみ方や知多半島 半田市の魅力を広く知っていただくためのイベントです。

12/6 どぶろくまつり イベント情報はこちら
※2020年のどぶろくまつりは中止となりました