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はんだ醸すごはん

はんだ醸すごはん
開催日程
開催場所


半田をはじめとする知多半島は良質な地下水と温暖な気候に恵まれていることから、
江戸時代から醸造業が栄えてきました。酒、酢、味噌やたまりなど伝統の味と技が受け継がれている知多半島の醸造品(調味料)を使って調理したもの。
そして食材豊富な知多半島の農産物などを使っているのが「はんだ醸すごはん」です。