やわらかな肉質、
国産牛の上品な甘みが奏でる
絶妙のハーモニー

知多半島の穏やかでストレスが少ない環境で
大切に育てられた知多牛。
その肉質は、柔らかな肉質と味の広がりが特徴。
上品な甘さと旨味は特に高い評価を得ています。

RESTAURANTS

  • みやもと
    みやもと
    みやもと

    焼肉 みやもと

    半田市祢宜町31-1
    0569-24-1033

    食肉卸業を営みつつ、ワンランク上の美食食楽の空間を目指して、日々頑張っている焼肉店です。

  • 牛車
    牛車
    牛車

    焼肉家 牛車

    半田市住吉町2-112-1
    0569-26-1900

    おすすめはロース・薄切りロース・サーロインの三種の盛り合わせです。肉質の差が最も出やすいサーロインを味わって下さい。

  • 森牧場
    森牧場
    森牧場

    ステーキハウス森牧場

    半田市柊町2-84
    0569-23-0780

    個室がありますのでご家族ご友人と落ち着いて食事ができます。大広間もございますので団体様もお待ちしております。

  • 旬菜美食てん
    旬菜美食てん
    旬菜美食てん

    旬彩美食 てん

    半田市岩滑西町5-18-1
    0569-58-7710

    厳選された知多牛を石焼きにし、自家製のタレで食べて頂きます。その他に、知多牛カルビ石焼き定食も御座います。

  • 黒牛の里本店
    黒牛の里本店
    黒牛の里本店

    黒牛の里 本店

    半田市岩滑西町4-109-1
    0569-23-8672

    最高品質・最高鮮度の知多牛を、多孔質の溶岩で焼きあげます。肉に含まれる余分な油が取り除かれ、素晴らしい味わいに仕上がります。

  • farmrestaurant黒牛の里
    farmrestaurant黒牛の里
    farmrestaurant黒牛の里

    farm restaurant 黒牛の里

    半田市岩滑西町2-48-127
    0569-89-8629

    生産者の想いを届ける農家レストラン。牧場直営のレストランとして知多牛1頭を余すことなく美味しく皆さまに楽しんでいただけるよう、日々研究したメニューをご提供しています。

  • BOARDINGGATE
    BOARDINGGATE
    BOARDINGGATE

    BOARDING GATE

    半田市更生町1-122-18
    0569-24-8412

    ミディアムレアに仕上げたジューシーな知多牛ステーキを、醤油ベースのソースでお召し上がりください。4,000円相当の知多牛ステーキが当たる肉ガチャや、楽しめるメニューいっぱいです。

  • Kspit

    Kʼs Pit DINER

    半田市白山町5-214-18
    0569-32-6155

    知多牛ブランドの響を100%使用しています。150gの絶品バーガーです。

  • 英國亭
    英國亭
    英國亭

    ステーキハウス英國亭

    半田市昭和町2-23-1
    0569-22-3388

    信頼ある生産者から直接仕入れ、安心安全な知多牛ステーキを提供しています。目の前の七輪で焼くステーキは絶品です。

  • シシリー
    シシリー
    シシリー

    レストラン シシリー

    半田市昭和町2-23-1
    0569-22-5888

    料理、ドリンクともに種類豊富にご用意しております。美味しいステーキをリーズナブルに提供しておりますので、ぜひお召し上がりください。

  • 会席・ふぐ料理 窠六

    会席・ふぐ料理 窠六

    半田市栄町4-101
    0569-24-6530

    知多牛の陶板焼の付いた会席です。ぜひご予約にてご来店ください。

  • come-yah (コムヤ)

    半田市青山2-25-10
    0569-84-0469

    金三から受け継いだ知多牛、赤身、みすじ、ハラミ、etc. おすすめのお肉を提供しています。

  • 黒牛の里クラシティ
    黒牛の里クラシティ
    黒牛の里クラシティ

    黒牛の里 CLACITY

    半田市広小路町155-3 CLACITY2F
    0569-21-2911

    黒牛の里は知多牛の生産者が直接皆さまの元へ新鮮な知多牛をお届けするお店です。カリッと香ばしく焼けた知多牛をお楽しみ下さい。

  • 響 知多牛 金三

    半田市平井町6-107
    080-6920-3756

    2022年2月9日に新規オープン!知多牛響を専門で提供させていただきます。

MEATSHOPS

  • ミートショップサカキバラ
    ミートショップサカキバラ

    ミートショップサカキバラ

    半田市大高町1-46
    0569-29-5080

    手頃な価格で上質な味わいがあるとご好評いただいております。知多牛「響」の入った「上池コロッケ」を販売しています。

  • みさわ
    みさわ

    (株)知多牛みさわ

    半田市宮路町27
    0569-21-2157

    「いつもの味」と言っていただけるように、安全で美味しい知多牛を低価格で御提供しています。

  • 肉のびっくり市
    肉のびっくり市

    肉のびっくり市

    半田市十一号地18-28
    0569-22-6161

    肉のびっくり市では毎週知多牛を一頭買いしているので、全ての部位を鮮度良くお値打ちに提供出来ます。

  • 石川屋花園店
    石川屋花園店

    お肉の専門店石川屋 花園店

    半田市花園町3-13-1
    0569-23-8511

    新鮮な知多牛が手ごろな価格で購入できます。納得の品揃えでお待ちしています。

  • 太田屋肉店

    (有)太田屋肉店

    半田市本町7-38
    0569-22-3811

    知多牛響・知多和牛誉、揃えて販売することを心掛けています。特に知多和牛誉に着眼点を置き、地元半田市にて、黒毛和牛のみを生産する小栗牧場の知多和牛を店頭にて低価格で販売することを心掛けています。

ABOUT CHITAGYU

明治14年頃、ミツカン創業家の四代目中埜又左衛門が滋養と健康のために乳牛を購入したことがきっかけとなり、知多半島の酪農の歴史は始まりました。明治17年には愛養舎豢場(あいようしゃけんじょう)が創設され、半田市御幸町で「ミツカン牛乳」として牛乳販売を開始しました。
この歴史を引き継ぎ、現在に至るまで、知多半島では乳牛や肉牛はもちろん、養豚や養鶏が盛んに行われています。

乳牛(ホルスタイン種)と肉牛(黒毛和種)を交配し、出荷月齢22か月齢以上、管内で1年以上飼育された肉牛のみが「知多牛」として認められます。

知多酪農発祥の地

知多酪農発祥の地 半田

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